答案：A

题目分析：物质的性质决定物质的用途，根据物质的性质分析即可。

A. 氧气具有助燃性，但是氧气不可燃，氧气被用作火箭的燃料，利用了氧气的助燃性，而不是可燃性，错误；

B. 洗洁精具有乳化作用，用于去除油污，正确；

C. 氮气常温下不活泼，氮气用来食品防腐，是利用氮气常温下化学性质稳的性质，正确；

D. 稀有气体用于制成各种灯具，是利用了稀有气体通电能发出不同颜色的光的性质，正确。故选A

点评：本题主要考查物质的性质和用途，物质具有多种性质，解答时应该理解物质的用途是由物质的哪种性质决定的。