问题
填空题
亚硝酸钠广泛应用于医药和化工生产行业，是食品加工的护色剂．2004年全国共发生了多起亚硝酸钠中毒事件．亚硝酸钠外观酷似食盐而且有咸味．请根据以下资料回答：
| 项目 | 亚硝酸钠（NaNO2） | 食盐（NaCl） |
| 水溶性 | 易溶，在15℃时溶解度为81.5g | 易溶，在15℃时溶解度为35.8g |
| 熔点 | 271℃ | 801℃ |
| 沸点 | 320℃会分解，放出有臭味的气体 | 1413℃ |
| 跟稀盐酸作用 | 放出红棕色的二氧化氮气体 | 无反应 |
（2）写出检验食盐中是否含有亚硝酸钠的操作和现象______．
答案
（1）因为亚硝酸钠外观酷似食盐，所以亚硝酸钠是一种白色固体．亚硝酸钠在15℃时溶解度是81.5g，说明亚硝酸钠易溶于水．故填：白色晶体；易溶于水．
（2）因为亚硝酸钠受热容易分解放出具有臭味的气体，食盐受热时无明显现象，所以可以用加热的方法检验食盐中是否含有亚硝酸钠．故填：加热食盐，如有臭味气体产生，说明有亚硝酸钠．
