问题
问答题
某同学称取淀粉溶于水，测定淀粉的水解百分率．其程序如下：
（1）各步加入的试剂为：A______，B______，C______．
（2）加入A溶液而不加入B溶液是否可以______，其理由是______．
答案
（1）淀粉在稀硫酸作用下水解生成葡萄糖，加Na0H溶液中和稀硫酸，使混合液呈碱性，制备氢氧化铜沉淀，加入新制氢氧化铜溶液，加热至沸腾生成红色沉淀，证明淀粉已水解，由水解后的溶液加碘水变蓝，则说明水解不完全．
故答案为：H2SO4；NaOH；Cu（OH）2；
（2）加Na0H溶液的作用是中和稀硫酸，使混合液呈碱性，制备氢氧化铜沉淀．
故答案为：否；因后面的反应必须在碱性条件下方可进行，加B溶液是为了中和多余的酸．