下列说法中正确的是（　　）

A．油脂有油和脂肪之分，花生油、汽油、柴油都属于油脂

B．向等量双氧水溶液中分别加入绿豆大小的氯化铁和硫酸铜固体，比较二者的催化能力

C．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物

D．淀粉和纤维素的组成都是（C₆H₁₀O₅）_n，水解的最终产物都是葡萄糖