问题
选择题
糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动必需的三大营养物质．下列说法错误的是（ ）
A．淀粉和纤维素均可用（C6H10O5）n表示，因此它们互为同分异构体
B．淀粉水解的最终产物能发生银镜反应
C．蛋白质溶液中加入硫酸铜溶液后产生的沉淀不能重新溶于水
D．脂肪能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸钠
答案
答案：A
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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动必需的三大营养物质．下列说法错误的是（ ）
A．淀粉和纤维素均可用（C6H10O5）n表示，因此它们互为同分异构体
B．淀粉水解的最终产物能发生银镜反应
C．蛋白质溶液中加入硫酸铜溶液后产生的沉淀不能重新溶于水
D．脂肪能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸钠
答案：A