下列关于蛋白质的论述，正确的是[ ]

A．每种蛋白质都含有C、H、O、N、S等元素

B．每种蛋白质的分子结构中都有肽键

C．蛋白质是调节新陈代谢的唯一物质

D．酶都是蛋白质