A、铁能在潮湿空气中生锈，需要通过化学反应才能表现出来，属于化学性质，故选项正确．

B、硫磺是淡黄色固体，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，故选项错误．

C、石墨耐高温，熔点高，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，故选项错误．

D、水在4℃密度最大为1 g/mL，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，故选项错误．

故选A．