A、开始加热时，内部就有少量的气泡产生，该选项说法不正确；

B、开始加热时，有少量气泡，水的上层温度较低，因此气泡上升过程中越来越小，该选项说法不正确；

C、沸腾过程中，有大量的气泡，上升过程中体积变大，该选项说法不正确；

D、水的沸腾是一种剧烈的汽化现象．这时大量气泡上升、变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中，该选项说法正确．
故选D．