若(x-1)2=4,则x的值为 ．
3或-1
题目分析：因为(x-1)2=4，所以x-1=±2，所以x=3或-1.
用虹吸壶蒸煮咖啡时应尽量避免火力太大和搅拌次数（），以免造成咖啡的过渡萃取。
主动转运是（）
A.从浓度高的一侧向浓度低的一侧扩散
B.耗能，且不受饱和限速与竞争抑制的影响
C.逆浓度梯度转运
D.受脂溶性和极性等因素影响
E.利用膜内载体促进代谢物扩散且不耗能
