问题 单项选择题

HLB值可用于下列分类中的

A.挥发性油类

B.乳化剂

C.调味剂

D.液体黏滞度

E.缓冲剂

答案

参考答案:B

解析:HLB值反映了表面活性剂分子中亲水和亲油基团对油或水的综合亲和力。常用于乳化剂的分类。

选择题
单项选择题