问题 问答题

由淀粉水解生成葡萄糖,怎样用实验证明:

(1)淀粉尚未水解______

(2)淀粉部分水解______

(3)淀粉完全水解______.

答案

用碘水可证明有无淀粉,用新制的氢氧化铜悬浊液或银氨溶液可证明有无葡萄糖存在.

具体如下:(1)取淀粉在稀硫酸中水解液,先加入氢氧化钠溶液,调PH至碱性,再加氢氧化铜悬浊液,最后再加热,无砖红色沉淀,说明无葡萄糖;

故答案为:取淀粉在稀硫酸中水解液,先加入氢氧化钠溶液,调PH至碱性,再加氢氧化铜悬浊液,最后再加热,无砖红色沉淀;

(2)取淀粉在稀硫酸中水解液,分成两份,一份滴加碘水,发现变蓝色,说明有淀粉.另一份先加入氢氧化钠溶液,调PH至碱性,再加氢氧化铜悬浊液,最后再加热,有砖红色沉淀,说明有葡萄糖;

故答案为:取淀粉在稀硫酸中水解液,分成两份,一份滴加碘水,发现变蓝色,另一份先加入氢氧化钠溶液,调PH至碱性,再加氢氧化铜悬浊液,最后再加热,有砖红色沉淀;

(3)取淀粉在稀硫酸中水解液,滴加碘水,发现没变蓝色,说明没有淀粉,

故答案为:取淀粉在稀硫酸中水解液,滴加碘水,发现没变蓝色.

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