问题
选择题
下列食品包装措施中，能有效防止食品变质的是
A．填充空气
B．填充氮气
C．填充氧气
D．抽成真空
答案
BD
题目分析：食品的变质是食品与空气中的氧气发生缓慢的氧化反应，AC中都含有氧气，故AC不符合题意，B填充氮气，氮气的化学性质不活泼，故选B，D抽成真空，没有氧气，故选D
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下列食品包装措施中，能有效防止食品变质的是
A．填充空气
B．填充氮气
C．填充氧气
D．抽成真空
BD
题目分析：食品的变质是食品与空气中的氧气发生缓慢的氧化反应，AC中都含有氧气，故AC不符合题意，B填充氮气，氮气的化学性质不活泼，故选B，D抽成真空，没有氧气，故选D