青苹果汁遇碘显蓝色，熟苹果能还原银氨溶液，这说明[ ]

A．青苹果中只含有淀粉不含糖类

B．熟苹果中只含糖类不含淀粉

C．苹果转熟时淀粉水解为单糖

D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉