答案：A

题目分析：A、苹果的可食用部分，即果皮，是由子房壁发育成的，符合题意。

B、花生的外壳，是果皮，是由子房壁发育成的，C、果实是由果皮和种子构成的，西瓜子是种子，西瓜是果实， D、果实是由雌蕊中的子房发育来的，如果雌蕊被摘除后肯定不能结出果实，故选项B、C、D都不符合题意。

点评：此题为基础知识题，解答此题的关键是要明确果实与种子的形成。