去年暑假小明参加学校的生存夏令营，学到了野外生存的很多知识和技能。其中：

（1）获取饮用水。如图1，用大塑料袋套在树叶浓密的嫩枝上，扎紧袋口。随着植物中水的不断________和__________，经过一段时间，塑料袋的内表面上就会出现一层水珠。

（2）用影子辨别方向压如图2所示，将一根直杆竖直插在水平地面上的Ｏ点。中午前后，用描点的方法在地面上画出杆的阴影顶端的运行轨迹，在轨迹上找出其中距Ｏ点最近的点A，则OA所指示的方向就是_____（选填“东”“西”“南”“北”）方向，这一判断应用的光学知识是____ _______。