随着科技的发展，过去“嫦娥奔月”的神话已成为现实。2010年10月1日搭载着我国探月卫星嫦娥二号的长征三号甲运载火箭在西昌卫星发射中心三号塔架点火发射成功。如图所示，火箭发射时，在发射台下有一个大水池，让高温火焰喷到水中，通过水________ （填物态变化名称）来吸收巨大的热量，火箭升空瞬间，看到的白色“气团”是水蒸气__________（填物态变化名称）形成。