问题 选择题

下列物质不能发生水解反应的是(  )

A.油脂

B.麦芽糖

C.葡萄糖

D.蛋白质

答案

因二糖(蔗糖、麦芽糖)、多糖(淀粉、纤维素)、油脂、蛋白质都能发生水解,故选:C.

单项选择题
多项选择题