问题
选择题
下列物质不能发生水解反应的是（ ）
A．油脂
B．麦芽糖
C．葡萄糖
D．蛋白质
答案
因二糖（蔗糖、麦芽糖）、多糖（淀粉、纤维素）、油脂、蛋白质都能发生水解，故选：C．
搜题请搜索小程序“爱下问搜题”
下列物质不能发生水解反应的是（ ）
A．油脂
B．麦芽糖
C．葡萄糖
D．蛋白质
因二糖（蔗糖、麦芽糖）、多糖（淀粉、纤维素）、油脂、蛋白质都能发生水解，故选：C．