A．决定反应速率的主要因素是反应物自身的性质，反应物的浓度是影响因素，故A错误；

B．增加纯液体的量，浓度不变，速率也不变，所以在金属钠与足量水反应中，增加水的量反应速率不变，故B错误；

C．在可逆反应中，反应物不能完全转化为生成物，所以反应物的转化率不能达到百分之百，故C正确；

D．可逆反应达到平衡时，正、逆反应速率相等且不等于零，故D错误；

故选：C；