问题
问答题
在①蛋白质 ②油脂 ③淀粉 ④葡萄糖⑤纤维素五种物质中,水解后能生成氨基酸的是______(填序号,下同),水解后能生成高级脂肪酸和甘油的是______,遇碘水变蓝的是______,不能水解的是______,在人体中不能直接被消化吸收的是______.
答案
①蛋白质水解后能生成氨基酸;
②油脂水解后能生成高级脂肪酸和甘油;
③淀粉遇碘水变蓝;
④葡萄糖不能水解;
⑤纤维素在人体中不能直接被消化吸收.
故答案为:①;②;③;④;⑤