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问题
填空题
计算：
5
×
15
=______．
答案
原式=
5×15
=
75
=5
3
．
故答案为：5
3
．
单项选择题
厨房业务流程的三大环节是（）
A、采购、加工、烹调
B、加工、切配、烹调
C、切配、烹调、出售
D、采购、切配、烹调
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名词解释
次生结构面
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