物理性质是不需要发生化学变化就表现出来的性质，包括颜色、状态、气味、味道、硬度、密度、熔点、沸点导电性、导热性、磁性、溶解性、挥发性等，特征是不通过化学变化就表现出来．

A、液氮用于人工降雨是利用干冰升华吸热的性质，升华只是物质由固态直接变成了气态，该过程没有生成新物质，是物理变化，升华属于物理性质，故A正确；

B、熟石灰用于改良酸性土壤中利用中和反应原理，是通过化学变化才能表现出来的性质，为化学性质，故B错误；

C、液氧用作火箭的助燃剂是利用氧气的助燃性，属于化学性质，故C错误；

D、氢氧化钠可用于制肥这一化学变化才能表现出来，为化学性质，故D错误．

故选A．