文明、文明的意义只有在历史的长时段中才能凸现，站在今天，回顾人类从早期游徙不定到定居生活的转变过程，最具决定性意义的一步是 [ ]

A．谷物种植     

B．房屋建造   

C．陶器制作    

D．牲畜饲养