问题
选择题
下列说法正确的是( )
A.蔗糖和葡萄糖互为同分异构体
B.糖类、油脂和蛋白质都是天然高分子化合物
C.淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖
D.在常温下,淀粉遇碘离子变蓝
答案
A.蔗糖和葡萄糖分子式不同,不是同分异构体,故A错误;
B.油脂相对分子质量较小,不是高分子化合物,故B错误;
C.淀粉和纤维素水解的最终产物都为葡萄糖,故C正确;
D.碘单质遇淀粉变蓝色,碘离子遇淀粉不变蓝色,故D错误.
故选C.