问题
选择题
将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入玻璃纸袋中，扎好袋口，浸入流动的温水中。相当一段时间后，取袋内液体分别与碘水、新制Cu(OH)2(加热)和浓HNO3(微热)作用，其现象分别是
A．显蓝色、无现象、显黄色
B．显蓝色、红色沉淀、无现象
C．无现象、变黑色、显黄色
D．显蓝色、变红色、黄色沉淀
答案
答案：C
淀粉酶作催化剂，淀粉水解完全变成麦芽糖，麦芽糖透过了半透膜，酶属蛋白质，为胶体，还在袋中。
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