A、干冰用作人工降雨，是利用了干冰升华时吸热的性质，不需要发生化学变化就能表现出来，是利用了其物理性质，故选项错误．

B、碳酸钙用作雕刻材料，不需要发生化学变化就能表现出来，是利用了其物理性质，故选项错误．

C、活性炭用作净水剂，是利用了活性炭的吸附性，不需要发生化学变化就能表现出来，是利用了其物理性质，故选项错误．

D、稀盐酸用于除铁锈，是利用了盐酸能与铁锈的主要成分氧化铁反应的性质，需要通过化学变化才表现出来，是利用了其化学性质，故选项正确．

故选D．