问题
选择题
肥胖及高血脂人群在食用乳制品时,往往会选择脱脂种类,以减少脂肪的摄入量,下列用于鉴定乳制品中是否含有脂肪的试剂及显色反应依次是[ ]
A.甲基绿染液、红色
B.斐林试剂、紫色
C.苏丹Ⅲ染液、橘黄色
D.双缩脲试剂、砖红色
答案
答案:C
肥胖及高血脂人群在食用乳制品时,往往会选择脱脂种类,以减少脂肪的摄入量,下列用于鉴定乳制品中是否含有脂肪的试剂及显色反应依次是[ ]
A.甲基绿染液、红色
B.斐林试剂、紫色
C.苏丹Ⅲ染液、橘黄色
D.双缩脲试剂、砖红色
答案:C