问题 选择题

下列说法错误的是(   )

A.油脂经皂化反应以后,生成高级脂肪酸钠、甘油和水的混合物

B.上述混合物中加入食盐可以使肥皂析出,这一过程叫盐析

C.加入食盐搅拌后,静置一段时间,溶液分成上下两层,下层是高级脂肪酸钠

D.甘油和食盐的混合液可以通过分液的方法进行分离

答案

CD

盐析后,上层为肥皂,下层为水;甘油和食盐水混溶。

单项选择题
填空题