电磁炉以其高效、节能、卫生、安全成为新一代智能灶具，一只1500

问题问答题

电磁炉以其高效、节能、卫生、安全成为新一代智能灶具，一只1500W的电磁炉正常工作时，在1标准大气压下将1㎏的水从20℃加热到刚沸腾时，需要4min，请你回答：

（1）水沸腾时可以发现壶嘴喷出大量“白气”，在这一现象中的包含的物态变化过程是什么？

（2）电磁炉正常工作时，在1标准大气压下将1㎏的水从20℃加热到刚沸腾时，需要吸收的热量是多少焦？该过程电流做功多少焦？电磁炉的效率是多少？

答案

（1）水沸腾冒“白气”经历了先汽化后液化的过程；

（2）Q_吸=cm（t-t₀）=4.2×10³J/（kg?℃）×1kg×（100℃-20℃）=3.36×10⁵J；

Q_放=W=pt=1500W×240s=3.6×10⁵J；

η=

Q吸

Q放

×100%=

3.36×103J

3.6×103J

×100%=93.3%．

答：（1）包含的物态变化过程是汽化和液化；

（2）电磁炉正常工作时，在1标准大气压下将1㎏的水从20℃加热到刚沸腾时，需要吸收的热量是3.36×10⁵J；

该过程电流做功3.6×10⁵J；电磁炉的效率是93.3%．