物理性质是不需要发生化学变化就表现出来的性质，包括颜色、状态、气味、味道、硬度、密度、熔点、沸点导电性、导热性、磁性、溶解性、挥发性等，特征是不通过化学变化就表现出来．

A、干冰用于人工降雨是利用干冰升华吸热的性质，升华只是物质由固态直接变成了气态，该过程没有生成新物质，是物理变化，升华属于物理性质，所以正确．

B、用氧气炼钢时碳和氧气反应生成了二氧化碳，这一性质是通过化学变化表现出来的，为化学性质，所以错误．

C、熟石灰用于改良酸性土壤中利用中和反应原理，是通过化学变化才能表现出来的性质，为化学性质，所以错误．

D、利用了碳酸氢钠能和显酸性的物质反应生成二氧化碳的性质，属于物质的化学性质．故选项错误；

故选A．