答案：B

题目分析：要鉴别物质，应抓住物质的不同性质，从而鉴别出物质，A、空气、氧气和二氧化碳都是无色无味的气体，所以观察气体颜色不行，B、氧气能支持燃烧，能使燃着的木条燃烧更旺，二氧化碳既不燃烧、也不支持燃烧，使燃着的木条熄灭，所以能用燃着的木条鉴别空气、氧气和二氧化碳，C、空气、氧气和二氧化碳都是无色无味的气体，所以闻气体的气味不行，D、空气、氧气都不能使澄清石灰水变浑浊，所以倒入澄清石灰水，不能鉴别空气、氧气和二氧化碳，故选B