A、仙人掌叶片退化成刺，可以降低蒸腾作用减少水分的散失，适应干旱缺水的沙漠环境，是自然选择的结果．故不符合题意．

B、狼奔跑速度很快，利于逃命和捕捉食物，是自然选择的结果．故不符合题意．

C、罗曼鸡每年产蛋很多是人工选择的结果，不是自然选择的结果，故符合题意．

D、虫媒花色彩鲜艳有利于有利于招引昆虫 使花粉容易粘附在昆虫身体上进行传粉，是长期自然选择的结果．故不符合题意．

故选：C