问题
选择题
生活中的下列做法中，主要利用物质的化学性质的是（ ）
A．榨取果汁
B．活性炭除去冰箱中的异味
C．米酿成醋
D．不锈钢制炊具
答案
A、榨取果汁是将果实中的汁液榨出，没有新物质生成，属于物理变化，故A错；
B、活性炭除去冰箱中的异味是利用活性炭的疏松多孔结构将异味吸附在表面，并没有新物质生成，属于物理性质，故B错；
C、米酿成醋是利用米的发酵原理，醋的主要成分是乙酸，所以有新的物质生成，是通过化学变化表现出来的，故C正确；
D、不锈钢制炊具只是利用形状的改变实现的，没有新物质生成，故D错．
故选C．