西餐摆台主刀应放在展示盘右侧，与餐台边垂直，刀柄向下，与餐台边距离（）CM刀刃向左，与展示盘相距（）CM。
参考答案：2；1
托收承付结算方式下，不论是验单付款，还是验货付款，付款人都可在承付期内提前向银行表示承付。( )
在美式服务中，客人将刀叉平行放置在餐盘中，说明客人（）。
A.要求加菜
B.临时离席
C.就餐完毕
D.投诉服务
