答案：C

葡萄糖为还原性糖，但葡萄糖是单糖，不能水解。蔗糖、麦芽糖均

为二糖，均能水解，蔗糖为非还原性糖，麦芽糖为还原性糖。纤维素为多糖，能水解，但无还原性。故选C。