点检员应精通本专业技术业务，熟悉（）。相关业务知识面比较广。
参考答案：设备性能、结构和检修工艺
它的发明和普遍应用彻底改变了人类生产和生活的面貌，开创了一个崭新的时代―――“蒸汽时代”，这里的它是指（ ）
A．珍妮机
B．瓦特蒸汽机
C．蒸汽轮船
D．蒸汽机车
初级家政服务员应掌握（）四种烹饪菜肴技法。
A.蒸、煮、炖、拌
B.蒸、炒、炖、拌
C.煎、炒、烹、炸
D.煎、炒、炖、拌
