问题 选择题

A.单糖可溶于水,多糖不易溶于水

B.单糖不能水解,多糖可以水解

C.单糖通常比多糖甜

D.单糖与多糖实验式相同

答案

答案:D

单糖一般易溶于水,且不能再水解生成更简单的糖。单糖通常都有甜味,但单糖与多糖实验式不同,多糖中的淀粉和纤维素〔(C6H10O5n〕尽管都包含有许多单糖单元,但n值不同,结构也不同。

填空题
单项选择题