问题
选择题
A．纤维素是由很多单糖单元构成的，每一个单糖单元有3个醇羟基
B．纤维素是不显示还原性的物质
C．纤维素不溶于水和一般的有机溶剂
D．纤维素可以发生水解反应，水解的最后产物是麦芽糖
答案
答案：D
纤维素分子结构中每个单糖单元含有3个羟基，能够发生水解反应，水解的最终产物是葡萄糖。
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A．纤维素是由很多单糖单元构成的，每一个单糖单元有3个醇羟基
B．纤维素是不显示还原性的物质
C．纤维素不溶于水和一般的有机溶剂
D．纤维素可以发生水解反应，水解的最后产物是麦芽糖
答案：D
纤维素分子结构中每个单糖单元含有3个羟基，能够发生水解反应，水解的最终产物是葡萄糖。