问题 选择题

下列变化中,属于化学变化的是(   )

①橡胶的老化②油脂的硬化③石油的裂化④蛋白质的盐析

A.①②③④

B.①②③

C.只有①③

D.只有②③

答案

答案:B

由题意可知,橡胶的老化属于氧化反应,油脂的硬化是与氢气的加成反应,石油的裂化形成了更小的烃类,故为化学变化,只有蛋白质的盐析为物理过程,是可逆的。

多项选择题
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