问题
选择题
下列变化中,属于化学变化的是( )
①橡胶的老化②油脂的硬化③石油的裂化④蛋白质的盐析
A.①②③④
B.①②③
C.只有①③
D.只有②③
答案
答案:B
由题意可知,橡胶的老化属于氧化反应,油脂的硬化是与氢气的加成反应,石油的裂化形成了更小的烃类,故为化学变化,只有蛋白质的盐析为物理过程,是可逆的。
下列变化中,属于化学变化的是( )
①橡胶的老化②油脂的硬化③石油的裂化④蛋白质的盐析
A.①②③④
B.①②③
C.只有①③
D.只有②③
答案:B
由题意可知,橡胶的老化属于氧化反应,油脂的硬化是与氢气的加成反应,石油的裂化形成了更小的烃类,故为化学变化,只有蛋白质的盐析为物理过程,是可逆的。