A、一氧化碳炼铁，是利用了一氧化碳的还原性，需要通过化学变化才表现出来，是利用了其化学性质，故选项错误．

B、干冰做制冷剂，是利用了干冰升华时吸热的性质，不需要发生化学变化就能表现出来，是利用了其物理性质，故选项正确．

C、氮气做保护气，是利用了氮气化学性质不活泼的性质，需要通过化学变化才表现出来，是利用了其化学性质，故选项错误．

D、铝粉做银灰漆，是利用了铝具有良好的抗腐蚀性，需要通过化学变化才表现出来，是利用了其化学性质，故选项错误．

故选B．