下面是一种“三肽”，它可以看作是3个氨基酸缩合而得的产物：

问题选择题

（1）它完全水解的生成物是（写结构简式）：_______________________________________。

（2）现有一种“十二肽”，分子式为C_xH_yN_zO_D（Z＞12）已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸：

①将一个该“十二肽”分子彻底水解后，有___________个赖氨酸生成；

②将一个该“十二肽”分子彻底水解后，有___________个天门冬氨酸生成。

答案

（1）

（2）Z-12

（1）分子中的水解，生成物为；

（2）“十二肽”的形成是由12个氨基酸分子脱去11个H₂O分子形成，要求赖氨酸与天门冬氨酸个数，首先找氨基酸结构特点，赖氨碳有2个—NH₂，天门冬氨酸有2个—COOH，若只有一个—NH₂和一个—COOH的氨基酸脱水后的得多肽的氧原子个数比N原子个数多1，且N原子个数为形成的多肽数。因此赖氨酸为（Z—12）个，天门冬氨酸为。