问题
选择题
下列属于油脂的用途的是( )
①人类的营养物质 ②制肥皂 ③制甘油 ④制备高级脂肪酸 ⑤制备汽油
A.①②③
B.①③⑤
C.②③④⑤
D.①②③④
答案
答案:D
油脂与糖类和蛋白质均为人类的营养物质,油脂在碱性条件下水解得甘油和高级脂肪酸钠盐(肥皂),高级脂肪酸钠盐与酸反应可得高级脂肪酸,汽油的主要组分是多种烃组成的混合物,不能由油脂来制备。
下列属于油脂的用途的是( )
①人类的营养物质 ②制肥皂 ③制甘油 ④制备高级脂肪酸 ⑤制备汽油
A.①②③
B.①③⑤
C.②③④⑤
D.①②③④
答案:D
油脂与糖类和蛋白质均为人类的营养物质,油脂在碱性条件下水解得甘油和高级脂肪酸钠盐(肥皂),高级脂肪酸钠盐与酸反应可得高级脂肪酸,汽油的主要组分是多种烃组成的混合物,不能由油脂来制备。