问题 选择题

下列变化肯定不可逆的是(   )

A.电离

B.水解

C.盐析

D.蛋白质的变性

答案

答案:D

弱电解质的电离是可逆过程,对应离子的水解也是可逆的过程,蛋白质的盐析是可逆过程,只有蛋白质的变性才是不可逆的过程。

填空题
单项选择题