肝硬化病人，近期出现牙龈出血，最应加做下列哪项检查

A．出血时间测定

B．血小板计数

C．血浆凝血因子测定

D．碱性磷酸酶测定

E．甲胎蛋白测定

维生素C遇铜后会加速氧化而被破坏，所以不宜用铜制烹饪炊具。