问题 选择题

我们所吃的豆腐是一种(   )

A.豆浆的聚沉物

B.蛋白质

C.脂肪

D.淀粉

答案

答案:B

大豆含有丰富的蛋白质,豆腐是大豆经过浸泡、磨细、煮沸、过滤、凝聚等过程制得的,副产品为豆浆和豆清。

多项选择题
单项选择题