不属于干扰素生物活性的是（）

A.抗病毒

B.抗肿瘤

C.免疫调节

D.移植排斥

E.以上都对

在脱水前对食物进行漂烫目的是（）

A.防止淀粉性食物老化

B.防止蛋白变性

C.防止脂肪酸氧化

D.防止食物酶促褐变

E.防止食物非酶促褐变