A、干冰用于人工降雨是利用干冰易升华吸热，使周围空气中温度降低，空气中水蒸气冷凝成水滴，没有新物质生成，所以利用的是干冰的物理性质，故A错；

B、铜、铝用于制作导线是利用它们的导电性，属于物理性质，故B错；

C、油不溶于水，但能溶解于汽油，所以汽油用于衣物除油是利用汽油能溶解油污的性质，属于物理性质，故C错；

D、工业上常用一氧化碳作还原剂冶炼金属是利用一氧化碳与金属化合物反应，将金属还原出来，所以利用了一氧化碳的还原性，即利用了一氧化碳的化学性质，故D正确．

故选D．