答案：C

苯酚钠只与盐酸反应，氢氧化铝、小苏打（NaHCO₃）既与盐酸反应，又能与氢氧化钠溶液反应，但二者是无机物，氨基酸既有酸性基（—COOH），又有碱性基（—NH₂），因此，既能与盐酸反应，又能与NaOH溶液反应。