问题
单项选择题
氧化脱氨基作用是（）
A.丙氨酸在丙氨酸脱氢酶催化下生成丙酮酸和氨的过程
B.丙氨酸在谷氨酸脱氢酶催化下生成α-酮戊二酸和氨的过程
C.谷氨酸在谷氨酸脱氢酶催化下生成α-酮戊二酸和氨的过程
D.天冬酸在谷氨酸脱氢酶催化下生成α-酮戊二酸和氨的过程
E.天冬酸在天冬氨酸脱氢酶催化下生成草酰乙酸和氨的过程
答案
参考答案：C
解析：本题要点是氧化脱氨基作用。氧化脱氨基作用指谷氨酸在谷氨酸脱氢酶催化下生成α-酮戊二酸和氨的过程。