答案：B

题目分析：

中东是两洋三洲五海之地，沟通大西洋和印度洋，联系亚欧非三大洲，五海具体指里海，黑海，地中海，红海，阿拉伯海。其中里海是世界上最大的湖泊，A错；西亚地区为阿拉伯国家，居民以阿拉伯人（白色人种）为主，通用阿拉伯语、信奉伊斯兰教，B正确；该地区是目前世界上石油储量最大、生产和输出石油最多的地区，C错；水稻是一种高耗水的作物，该地区以热带沙漠气候为主，气候干旱，不适于种植水稻，主要粮食作物是小麦，D错，故本题选B。