下列说法中正确的是

A．淀粉和蛋白质水解的最终产物都只有一种

B．蔗糖和淀粉都不能发生氧化反应

C．棉花、合成纤维、ABS树脂、蚕丝和核酸都属于高分子化合物

D．石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的过程